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竹筒酒成份**竹汁、竹叶多糖、竹叶黄、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、多种维生素等活性成份；竹筒酒特性竹筒酒色金黄，打开竹筒盖后，纯香的酒气扑鼻而来，有淡淡的竹香，令人飘然陶醉。竹本是象征生命、青春值物，早在我国宋代医学家李时珍的《本草纲目》中就已有记载，“凉心经，益元气，除热缓脾，养血清爽。相传多年前以,一位番王为找到一种好的贡品送给皇帝，差人四处寻找了合适的贡品，但皇帝大寿之日越来越近可还没有找到好的贡品，正当番王焦急万，这时一个术士告诉番王，“蜀地高山之上有一片竹林，竹林中有一种神奇的甘露，诺可得此甘露为贡品实乃贡品佳选。”次日番王一行人来到深山竹林，但是找到大半天什么都没有发现，番王大努拔刀砍上身边绿竹，只见甘露从刀口中流出，色成金黄，闻之清香，食之甘纯，至此竹中之酒被世人盛传。

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关于宣威火腿的起源，至今尚无定论，旧志记载清雍正五年设宣威关，物以地名，即称“宣威火腿”。不过，它真正名扬天下，则要感谢卓琳（*的*三任妻子）的父亲浦在廷—20世纪初他创办商号，并得孙中山题赠“饮和食德”，使宣威火腿更广为人知。2 0 1 0年，宣威火腿制作技艺被列为“国家非物质文化遗产保护项目”。宣威火腿吃法多样，可蒸、煮、炒或用作辅料，陈年老腿亦可生食。吃法中以煮食为上，一般用整只或大块煮食，讲究文火慢熬，食用前再从汤中取出切片，颇得风味。

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